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步油脂加工业后尘我国大米加工业面临大洗牌

发布时间:2019-09-21 23:32:11 阅读: 来源:玉米脱粒机厂家

步油脂加工业后尘 我国大米加工业面临“大洗牌”

步油脂加工业后尘 我国大米加工业面临“大洗牌”

2005年是粮食市场全面放开的第二个年头,也是全国大米加工行业近年来发展最好的一年,标志着我国大米加工行业已走出困境,正在走向复苏。但在出现好转的同时,大米加工行业也出现了新一轮重复建设,产能空前过剩,一轮“大洗牌”山雨欲来。大米加工企业乃至整个大米技加工行业的出路在于,摒弃“以量取胜”,树立“以优取胜”,理性经营,整合提升。  根据中国粮食行业协会的统计,入统企业全年大米加工总量达到29145705吨,比上年增加6574313吨,增长29.1%;工业总产值736.8亿元,比上年增长3.5%;产品销售收入751.6亿元,增长5.9%;年末从业人数13.7万人,增长18.8%。可喜的是,利润总额达到13.1亿元,比上年增长42.3%;资产负债率由上年的71.9%下降为63.6%,一年下降了8.3个百分点,好于面粉行业和油脂行业。这些经济指标都表明:国家关于大米加工行业改革调整的措施开始见效,大米加工业的经营状况正在改善,整个大米加工行业出现了走出低谷、进入景气的好势头。  在大米加工行业出现好转的时候,也出现了新一轮的重复建设。中国粮食行业协会调查认为,当前大米加工行业主要问题是:在旧的经营理念的影响下,新建厂遍地开花,小厂、小作坊与大厂同时建设,形成行业内产能大量过剩,开工严重不足的局面。据中国粮食协会的统计,2005年大米入统企业由上年的5666家,上升到7260家,一年增加1594家,增长28.1%,而许多产量很少的小厂小作坊还未统计在内。大米年加工能力已到达1.245亿吨,比上年增加2984.6万吨,增长31.5%,而当年的实际生产量只有2900多万吨,也就是说设备利用率不足30%,许多厂子都是开开停停,半开半停。    这种势头发展下去,必然带来竞争的加剧,淘汰的加快,资产的损失和资源的浪费。现在,大米加工行业多渠道、多元化经营的格局已经形成,加上外资企业正由油脂业向面粉业、大米业大规模挺进,国内企业正面临全方位的竞争。有的专家预测,大米加工业有可能步油脂加工业前两年的后尘,甚至出现“大洗牌“的现象,也不是不可能的。  如何引导大米加工业健康、协调、快速的发展,是全行业面临的重大课题。面对国内大米加工业的新形势,首先必须坚持“以优取胜”的方针。    在新形势下,最重要的是要转变观念,坚决摒弃“以量取胜”的做法,树立“以优取胜”的思想。我国粮食行业经过改革开放20多年的磨炼,已初步形成一批骨干企业,积累了一定的经验,现在必须在“优”字上做文章,下苦功夫,以优良的技术,优异的管理,掌握具有优势的自主知识产权,创造优秀的名牌产品,才能实现大米加工行业的跨越式发展和企业的腾飞,  其次要树立理性经营的观念。把在市场经济的大潮里积累的经验与教训进行提升和科学总结,研究、探讨、掌握大米加工行业发展中带规律性的东西,避免盲目性,掌握主动权。中国粮食行业协会会长白美清介绍说,协会前一段时间对企业领导层的经营决策进行了调查,发现不少企业没有形成科学的决策机制,表现在以下3个方面:一是凭热情冲动办事,盲目贪多图大,热衷于量的扩张,不注重质的提高,搞低水平的重复建设,低质量的收编扩张。不注意开发产品和开发市场,造成不少产品产能过剩,经济效益很差。二是凭经验办事,靠感觉指挥。不注意研究市场、研究外部环境;不研究竞争对手,也不研究自己的顾客;盲目决策,轻率拍板。三是凭短期效益办事。违规使用添加剂,以次充好,以陈充新,短期行为,不讲诚信。  建议大米行业经营者是要研究大米产业发展的规律,如大米市场变化的规律,米制品加工发展的规律、大米价格波动的规律,稻米的生产周期和市场的变化周期,市场的消费主体的变化与发展,大米国际市场与宏观环境的变化,大米加工的科技发展趋势与特点等推进大米加工行业扎实、健康、协调地发展。   第三要加大大米业整合提升的力度。我国大米加工行业面临着“小、散、低”的现状,必须加大整个行业整合提升的力度,才能把有效的资源合理配置成最佳组合,从而形成最佳效益,发挥出自己的整体优势。大型企业、骨干企业的抗风险能力强,发展后劲较足,对农业的带动能力大。要通过整合提升,把企业做优做强做大,形成一批优势企业。业内专家根据前一段的经验,提出需要注意以下问题:   一是运用市场经济的方法,通过完善市场竞争环境等方式,去达到有效配置资源的要求。不能简单地采取行政的方式,搞“拉新配”,那是不能成功的。要因势利导,做到水到渠成。  二是以自主创新、带动名牌产品。要在整合提升过程中,下大力抓自主创新,形成自己特有的知识产权,创造自己独有的名牌。以名牌产品为纽带去发展壮大。要争取大米加工行业有更多的地方名牌和中国名牌问世。明年大米加工行业将要复评“中国名牌”,要把创名牌作为全面提升企业产品质量和经营管理水平的强大推动力,使企业整体素质得到提高。   三是要以骨干企业为核心,采取灵活多样的方式,扩大联合。企业领导层,不仅要善于竞争,而且要善于联合。在自我发展的基础上扩大联合,是世界级大企业走过的行之有效的道路。我国大米加工行业这么分散,更需要联合。联合要贯彻互利共赢的原则,扫清思想障碍,发挥各自人才、资源、经营等优势,才能起到促进发展生产力的作用。  四是要使行政、中介、企业三方面形成合力。行政部门要发挥政策导向作用和调控作用,中介组织要发挥桥梁纽带作用,企业要发挥市场主体作用,积极探索有利的形式和灵活的方法,多方配合,有所作为,绝不能消极等待,放任自流。

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