广东有什么特别小吃

广东是中国的美食之都之一，拥有丰富多样的特色小吃。在广东，不仅有传统的粤菜，还有许多独特的小吃，每一种小吃都有其独特的口味和魅力。以下是广东特别小吃中的一些代表性食物：

1. 清补凉：清补凉是一种清甜爽口的甜品，由糖水、果冻、红豆、绿豆、花生、珍珠等各种配料组成。清补凉有清热解暑、滋润肌肤的功效，夏天是广东人最爱的小吃之一。

2. 肠粉：肠粉是一种以米粉为主要材料制作的小吃。广东的肠粉色泽白皙，口感柔滑，配料丰富多样，有猪肠、鸡肉、鲜虾等多种口味可供选择。

3. 点心：广东点心制作精细，形状美观，味道鲜美。有著名的广式点心包括鲜虾饺、糯米鸡、烧卖、流沙包等，每一样都让人垂涎欲滴。

4. 煎堆：煎堆是广东式糕点的代表之一，外皮金黄酥脆，内馅鲜美。煎堆的馅料有糖水、豆沙、花生、莲蓉等多种口味选择。

5. 芋艿：芋艿是广东的特色小吃，有芋艿糕、芋艿酥等多种做法。芋艿有浓郁的芋头香味，口感绵密，绵软香甜。

6. 广式早茶：广式早茶是广东的传统小吃，以粤菜烹饪技巧制作而成。早茶分为糕点类和点心类两大类，有蒸、煮、炸、烧等多种制作方式。

7. 白切鸡：白切鸡是广东的传统名菜，以选用肉质鲜嫩的鸡肉制作而成。白切鸡要求鸡肉煮熟后切割整齐，肉质嫩滑，配以姜葱油蘸食更加美味。

8. 早茶点心：早茶点心是广东人的主食之一。有肠粉、鲜虾饺、糯米鸡、花卷、凤爪等多种点心，口味独特，让人回味无穷。

总之，广东的特别小吃丰富多样，口味独特，每一种小吃都有其独特的制作工艺和风味。无论是粤菜还是小吃，广东都以其独特的美味吸引着各地食客。无论是品尝还是制作，都是一种享受。