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亮厨行动暗访泉秀街新概念养生会所食材馊水桶占楼道-【新闻】

发布时间:2021-04-22 15:39:47 阅读: 来源:玉米脱粒机厂家

闽南网12月4日讯 厨房,是把控“舌尖安全”的最后一关。自昨日起,海都推出“亮厨行动”系列报道,与消费者一同行动,揭开餐馆厨房卫生的神秘面纱。

亮厨行动

首篇报道曝光了泉州市区泉秀街“老乡村”湘菜馆厨房脏乱差的问题(详见先前报道《海都亮厨行动记者探访“老乡村”后厨 食材紧挨活禽卫生堪忧》),引起广大读者关注,海都热线通95060昨陆续接到热心市民举报。其中,市民陈先生称,泉秀街盛达广场的“新概念养生会所”,餐厅厨房的情况也不乐观。

陈先生住在盛达广场小区,这家“新概念养生会所”他光顾过多次,也吃过里面的养生自助餐。但他发现,餐厅把食材放在自由出入的楼道上,附近还有馊水桶,老鼠和蟑螂难免会来“光临”。

昨日下午5点多,海都记者暗访这家会所的厨房。厨房位于二楼,一楼的楼道口,人员可随意进出。只见楼道里阴暗潮湿,地板有些湿滑,在一楼楼道的拐角处,放着2个垃圾桶和3个馊水桶,桶里的馊水发出阵阵难闻的臭味。位于二楼楼道的拐角处,放着食材架,架子上有10多个塑料筐和泡沫箱,里面放着胡萝卜、包菜、花菜等食材。

食材架摆在楼道里,上面放着各种蔬菜

透过厨房门,海都记者可以看到,里面的卫生环境总体还可以,宽敞明亮,生熟区隔开,食品摆放也较有序。不过,记者却碰巧看到与此格格不入的一幕:一名厨师打完鸡蛋后,随意将蛋壳丢弃到地板上。而且,这名厨师没有戴厨师帽。

而位于外墙的厨房排油烟管,漏了一大片黑色油污在地上,不仅气味难闻,而且还有安全隐患。(海都记者 董加固 张凯航 陈邵珣 谢明飞 文/图)

厨房油污从排油烟管滴漏一地

【征集令】

脏乱厨房

一起曝光

民以食为天,餐桌污染,也就是食品安全,关乎民生。泉州餐饮业发达,但也参差不齐,为此,泉州今年专门成立食品药品监督管理局,进一步加大食品安全监管力度。

政府“出力”,市民也可“给力”。你在餐饮店吃下的东西,令你上吐下泻?你在餐饮店食用的饭菜,令你后怕连连?如果你知道哪家餐厅的厨房“脏乱差”,不妨拨打海都热线通95060、@海峡都市报闽南版微博或通过海都官方微信号“海峡都市报大泉州”向我们报料,必有重酬哦!

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